Bolsas de adsorbente de oxígeno a base de polvo de hierro

Bolsas de adsorbente de oxígeno a base de polvo de hierro

Bolsas de adsorbente de oxígeno a base de polvo de hierro El oxígeno es uno de los factores importantes que causan el deterioro de los alimentos. Muchos componentes de los alimentos están estrechamente relacionados con la presencia de oxígeno. Desde una perspectiva bioquímica, cuando las grasas se oxidan expuestas al oxígeno, las vitaminas y una variedad de aminoácidos pierden su ...

Detalles

     

Bolsas de adsorbente de oxígeno a base de polvo de hierro


El oxígeno es uno de los factores importantes que causan el deterioro de los alimentos. Muchos componentes de los alimentos están estrechamente relacionados con la presencia de oxígeno. Desde una perspectiva bioquímica, cuando las grasas se oxidan expuestas al oxígeno, las vitaminas y una variedad de aminoácidos pierden su valor nutricional, y el oxígeno también decolora los pigmentos inestables. Desde la perspectiva de los microorganismos, la mayoría de los microorganismos crecerán bien en el ambiente aeróbico. Incluso el contenido de oxígeno es tan bajo como 2 ~ 3% en el entorno de envasado, la mayoría de las bacterias aeróbicas y el anaerobio facultativo todavía pueden crecer, y la reacción bioquímica aún tendrá lugar. Por lo tanto, la eliminación de oxígeno en el paquete tiene una importancia práctica muy importante.

 

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A través de la reacción química, el oxígeno se eliminará en un recipiente hermético en un corto período de tiempo, lo que hace que los alimentos en condiciones anaeróbicas (concentración de O 2 por debajo del 0,01%) puedan inhibir el crecimiento de bacterias sexuales aeróbicas anaerobias. La vida de los alimentos, para evitar la rancidez y el pardeamiento del aceite, y prevenir la oxidación de la carne, también tienen un efecto muy bueno en la prevención de la pérdida de vitaminas en los alimentos.

 

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El desoxidante es un aditivo que puede absorber oxígeno y ralentizar la oxidación de los alimentos. El desoxidante se puede usar en la cocción de alimentos para prevenir el moho. Se usa para prevenir la oxidación de la mioglobina durante el almacenamiento de carne fresca, a fin de eliminar el oxígeno y mantener el color fresco. Para los productos de carne cocida, se usa para inhibir la oxidación de grasas y prevenir el crecimiento de moho; Para el envasado de té, se usa para evitar que las hojas de té se desvanezcan, decoloren y oxiden las vitaminas. Por lo tanto, si se guarda en empaques a prueba de humedad, sombreados y desoxigenación plus, con baja temperatura, durante un año, aún puede mantener las hojas de té verde en el estado de té fresco. El empaque desoxigenado se usa en bebidas sólidas, que se equilibra con gas para eliminar el oxígeno de la estructura de la leche y evitar el olor rancio u otro olor peculiar. La tecnología de empaquetado de desoxigenación se puede usar para eliminar el oxígeno de la estructura expandida de la esponja y evitar la oxidación del aceite. El empaque desoxigenado puede usarse en alimentos con cereales, para prevenir la polilla y el moho después de eliminar el oxígeno. El empaque desoxigenado también se usa en maní, nuez y ajonjolí para evitar la falla del aceite; Utilizado en productos secos o polvos de frutas y verduras, puede prevenir la degeneración y la decoloración de las vitaminas.


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El diseño del desoxidante, que está hecho con polvo de hierro como materia prima principal, es un agente de eliminación de oxígeno libre. En función de la reacción química, puede eliminar rápidamente el oxígeno libre y el oxígeno disuelto en bolsas de embalaje. El agua debe estar involucrada en la eliminación de oxígeno. Debido a las diferentes fuentes de agua, el desoxidante de hierro se puede dividir en tipo de reacción automática y tipo de agua. Desoxidante de tipo de reacción automática, contiene una cierta cantidad de agua, después del contacto con el oxígeno en el paquete, puede absorber oxígeno de inmediato. El desoxidante hidrofílico no contiene agua por sí mismo. Cuando el polvo de hierro reacciona con el oxígeno, se genera Fe (OH) 3 o Fe 2 O 3 . La fórmula de reacción es:


4Fe + 3O 2 + 6H 2 O = 4Fe (OH) 3

o

4Fe + 3O 2 + 2H 2 O = 2 Fe 2 O 3 . H 2 O.

 

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Aquí hay algunas fórmulas comunes de desoxidantes:

(1) mezclar 4 g de polvo de hierro reductor + 2 g de agua + 2 g de carbón activado + 1 g de NaCl.

(2) 400 g de polvo de hierro reducido + 30 g de NaCl + 300 g de CaO + agua 3000 ml.

(3) 4000 g de polvo de hierro reducido + 30 g de NaCl + 150 g de gel de sílice.

(4) 15 g de polvo de hierro reducido + 3 g de NaCl + 4 g de diatomita + 2 g de carbón activado + agua.

(5) 30% de solución acuosa de MgCl2 impregnada de suelo blanco activado 3 g + 0,3 g de yeso para hornear + 3 g de polvo de hierro reductor.

 

El diseño del desoxidante, que está hecho con polvo de hierro como materia prima principal, tiene una reacción estable, sin sabor extraño y sin formación de gas dañino. En caso de ingestión accidental, también es inofensivo para el cuerpo humano, por lo que se usará cada vez más ampliamente. En la actualidad, el desoxidante no solo se usa para mantener la calidad de los alimentos, sino que también se usa para la preservación y el antioxidante de cereales, piensos, medicamentos, prendas de vestir, pieles, instrumentos de precisión y otros artículos.

 

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